Grissini met drie dips: ricotta met citroen, gegrilde paprika en olijventapenade
Ricotta met citroen, een crème van gegrilde paprika en huisgemaakte olijventapenade: drie snelle dips bij krokante grissini.
Recept uit de EasyGusto-keuken
Voorbereiding 15 min · Kooktijd 0 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 15 min.
Bij EasyGusto, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij EasyGusto, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij EasyGusto.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij EasyGusto.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
In de keuken 7 stappen
- Ricottadip: prak de helft van de ricotta (240 g) met de citroenrasp (1 stuk), de helft van de fijngehakte basilicum (½ bos), een scheutje olijfolie (8 el), zout en peper.
- Paprikadip: laat de gegrilde paprika's (160 g) uitlekken en mix ze met de rest van de ricotta en een scheutje citroensap tot u een gladde, roze crème krijgt. Voeg een beetje zout toe.
- Olijventapenade: ontpit de olijven (100 g) indien nodig en mix ze in korte pulsen met de afgespoelde kappertjes (10 g), de ontkiemde knoflook (1 teentje) en de helft van de resterende olie. Laat er wat structuur in zitten.
- Proef elke dip en breng op smaak: de eerste moet fris zijn, de tweede zacht en de derde uitgesproken.
- Verdeel ze over drie kommetjes en strijk het oppervlak glad met de achterkant van een lepel.
- Besprenkel elk kommetje met een scheutje van de resterende olie en voeg enkele blaadjes basilicum toe.
- Zet de grissini (120 g) rechtop in een glas of leg ze op een plank, tussen de kommetjes, en laat iedereen ervan pakken.
Tip: U kunt de drie dips de dag ervoor bereiden en afgedekt in de koelkast bewaren, met folie direct op het oppervlak. Haal ze iets voor het serveren uit de koelkast, zodat ze weer op smaak komen.
Bevat waarschijnlijk: gluten, melk · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Rozemarijn-grissini Ciro – Ambachtelijk, Gegrilde paprika's Citres – Antipasti, Taggiasca-olijven Piccardo & Savoré – In olie gemarineerd, Italiaanse kappertjes Iposea – Lacrimella, Extra Vierge Olijfolie Corax – DOP Sardinië