Gegrilde paprika's Citres – Antipasti

Gegrilde paprika's die uw plank met één handeling kleur geven

Een borrelplank zonder kleur mist reliëf. Deze gegrilde paprika's komen smeuïg uit het potje, met een gegrilde smaak en een zuurtje: u legt ze op brood en de antipasto is klaar.

Wat u gaat proeven

• Textuur : smeuïge repen die met de vork uit elkaar vallen.
• Aroma's : rokerig, met een zurig accent.
• Smaak : bitterzoet en rond, op een gegrilde basis.

Zo gebruikt u het

• Op een plank met burrata en enkele zwarte olijven.
• Op geroosterd brood, met een scheutje olijfolie en basilicum.
• In een tonijnsandwich of op een focaccia, voor een snelle lunch.

Waar het vandaan komt

Citres begon in 1960 in Bovolone, in de provincie Verona, in Veneto: Renzo Compri startte er een kleine ambachtelijke familiebedrijvigheid, vooral verkocht rond Verona. In 1975 werd een nieuwe fabriek gebouwd om aan de vraag naar verwerkte groenten te voldoen.