Roulés de poivrons grillés au thon et aux câpres
Des involtini du Sud prêts en un quart d'heure, sans rien faire cuire.
Recept uit de EasyGusto-keuken
Voorbereiding 15 min · Kooktijd 0 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 15 min.
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In de keuken 6 stappen
- Égouttez les poivrons grillés (220 g) sur du papier absorbant et ouvrez-les à plat en larges lanières.
- Égouttez le thon (200 g) et émiettez-le finement à la fourchette dans un bol.
- Hachez les câpres (20 g) et le persil (1 bos), râpez le zeste du citron (1 stuk) puis pressez-en le jus.
- Ajoutez-les au thon avec le jus de citron et l'huile d'olive (2 el), poivrez, puis écrasez le tout jusqu'à obtenir une farce souple.
- Déposez une petite cuillerée de farce à une extrémité de chaque lanière de poivron, roulez-la et maintenez-la avec un pique en bois.
- Rangez les roulés sur un plat et servez aussitôt, ou gardez-les au frais jusqu'au moment de l'apéritif.
Tip: Réservez les plus larges lanières pour les roulés : elles ne se déchirent pas, et les petits morceaux iront dans la farce.
Bevat waarschijnlijk: vis · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Gegrilde paprika's Citres – Antipasti, Albacore tonijn in olijfolie Rio Mare – Superieure kwaliteit, Italiaanse kappertjes Iposea – Lacrimella, Extra vierge olijfolie A Paesana – Italië (1 liter)