Wijn Negroamaro Puglia Intrigo – Rode wijn uit Apulië

Een volle rode wijn uit Apulië voor uw gegrilde gerechten en ragù's

Een lichte rode wijn verdwijnt achter gegrild vlees of een lang gesudderde saus. Deze Negroamaro houdt de tafel vast: donkere kleur, zwart fruit, een vlezige mond en duidelijk aanwezige tannines. Open hem voor gerechten met karakter.

Wat u gaat proeven

• Textuur: vol en vlezig, met gestructureerde tannines.
• Aroma's: braam, pruim en een vleugje zwarte peper.
• Smaak: zwart fruit, daarna een licht bittere afdronk die lang blijft.

Hoe u het gebruikt

• Met gegrild lam of een gegrilde runderrib.
• Op pasta met ragù van worst, met geraspte pecorino.
• Als aperitief, met een plank bresaola, speck en gerijpte kazen.

Waar het vandaan komt

Intrigo is een Negroamaro uit Apulië, in Zuid-Italië. Hij combineert minstens 85 % Negroamaro en tot 15 % andere toegelaten rode druiven. De Negroamaro is de typische rode druif van deze regio.