Truffelolie Olitalia – Truffelaroma

Een paar druppels op uw risotto, vlak voor het serveren

Uw risotto is klaar, uw tagliatelle ook, en er ontbreekt nog een basisnoot. Deze extra vierge olijfolie met truffelaroma wordt koud, als afwerking, erover gegoten: de warmte van het gerecht volstaat om de geur vrij te laten.

Wat u gaat proeven

• Textuur : zijdezacht en vloeibaar, ze glijdt over het warme gerecht.
• Aroma's : aards, met een rokerige toets die opkomt in de warmte.
• Smaak : rond, met een houtachtige, licht pittige afdronk.

Zo gebruikt u het

• Een paar druppels op een pizza Margherita rechtstreeks uit de oven.
• Een straaltje op een risotto met champignons of tagliatelle met geraspte parmezaan, vlak voor het serveren.
• Op roerei, of op een bruschetta met een harde kaas.

Waar het vandaan komt

Olitalia heeft zijn hoofdkantoor en oliefabriek in Forlì, in Emilia-Romagna. In 2017 was het merk aanwezig in meer dan 120 landen, volgens zijn voorzitter Angelo Cremonini.