Biologische witte wijn Inzolia Vento di Mare – Terre Siciliane

Een levendige Siciliaanse witte wijn voor gegrilde vis

Gegrilde vis, spaghetti met venusschelpen, een lauwe focaccia: u hebt een witte wijn nodig die verfrist zonder te verzwaren. De Inzolia van Vento di Mare is droog en levendig, met citrusvruchten en witte bloesem, van biologische druiven.

Wat u gaat proeven

• Textuur: licht, een heldere afdronk.
• Aroma's: limoen, witte bloesem, een kruidige toets.
• Smaak: fruitig en levendig, tonen van citrus en witte perzik, een zilte toets.

Zo gebruikt u het

• Bij het aperitief, met gemarineerde olijven of een burrata.
• Bij gegrilde vis of spaghetti met venusschelpen.
• Bij een lauwe focaccia, verse pecorino en een straaltje citroen.

Waar het vandaan komt

Vento di Mare, 'zeewind', is een lijn van Cantine Ermes, een coöperatie die in 1998 door negen jonge wijnbouwers werd opgericht in Santa Ninfa, in de vallei van de Belìce, provincie Trapani. De wijnen van de lijn komen van biologische druiven. Inzolia is een witte druivensoort uit Sicilië.