Dropsnoepjes Mangini – Suikervrij

Alle drop, zonder de suiker eromheen

U bijt in een dropsnoepje en zoekt de drop onder de suiker? Deze Mangini-snoepjes zijn suikervrij: wat overblijft is de kruidige en licht bittere smaak van drop, intens en lang aanhoudend in de mond. Een snoepje voor echte liefhebbers.

Wat u gaat proeven

• Textuur: eerst dicht en stevig, daarna smeltend.
• Aroma's: aards en kruidig, met een anijstoon.
• Smaak: bitterzoet en intens, een balsamieke afdronk die blijft hangen.

Zo gebruikt u het

• Aan het einde van de maaltijd, als u op een intense noot wilt eindigen zonder zoet dessert.
• Met een sterke espresso, die de gebrande tonen naar voren brengt.
• Met een Sambuca of een amaro, of naast een plank gerijpte pecorino: de bitterheid van de drop beantwoordt de kaas.

Waar het vandaan komt

Mangini is een banketbakker uit Bosco Marengo, in de provincie Alessandria, in Piëmont. Het is een bedrijf op mensenmaat, met ongeveer 28 medewerkers.