COMMENT NE PAS GROSSIR EN HIVER : CONSEILS PRATIQUES

L’hiver est souvent synonyme de repas riches, de journées plus courtes et de températures froides, ce qui favorise la prise de poids. Mais comment éviter de grossir pendant cette période ? La nutritionniste Serena Cubisino partage des conseils pratiques pour maintenir une bonne santé et un poids stable malgré les tentations hivernales.

Pourquoi prend-on du poids en hiver ?

Selon Serena Cubisino, notre corps est biologiquement prédisposé à accumuler de la graisse en hiver, un mécanisme hérité de nos ancêtres pour survivre aux périodes de froid et de famine. Toutefois, dans nos sociétés modernes, la surconsommation d’aliments caloriques, associée à un mode de vie plus sédentaire, est la principale cause de prise de poids en hiver.

Le manque de lumière et les festivités, comme Noël et le Nouvel An, peuvent également entraîner une augmentation de la consommation d’aliments riches en sucre et en gras.

Les aliments à privilégier et à éviter

Les aliments recommandés

• Aliments riches en fibres : Incluez des légumes de saison et des fruits (2-3 portions par jour) pour favoriser la satiété et la digestion.
• Protéines maigres : Privilégiez les viandes blanches, le poisson et les légumineuses.
• Gras sains : Utilisez de l’huile d’olive extra vierge, de préférence crue.
• Options réconfortantes : Consommez du chocolat noir (90 % de cacao minimum) ou des fruits secs avec modération.

Les aliments à limiter

• Aliments riches en graisses saturées, comme le salami, la mortadelle et les viandes rouges grasses.
• Produits industriels, notamment ceux contenant du beurre et des sucres raffinés.
• Cuisine frite et plats très transformés.

L’importance de l’activité physique

En hiver, il est crucial de rester actif malgré les températures froides. La nutritionniste recommande des activités comme la marche, le vélo, le yoga ou des exercices avec des poids légers. L’OMS préconise un minimum de 150 minutes d’activité physique modérée ou 75 minutes d’activité intense par semaine pour les adultes en bonne santé.

L’exercice ne contribue pas seulement à la gestion du poids, mais aussi à la prévention des maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Hydratation : un facteur souvent négligé

En hiver, nous avons tendance à boire moins d’eau, ce qui peut conduire à une légère déshydratation. Selon Serena Cubisino, cela peut être confondu avec une sensation de faim, conduisant à une surconsommation alimentaire. Pensez à boire régulièrement de l’eau, ou optez pour des infusions et des thés non sucrés pour vous hydrater correctement.

Conseils supplémentaires pour rester en forme

• Réduisez le sucre, en particulier dans les desserts, les boissons sucrées et les produits transformés.
• Limitez l’utilisation de sel et privilégiez des épices pour assaisonner vos plats.
• Consommez des légumes à chaque repas pour compléter vos apports nutritionnels.
• Mangez lentement et mastiquez bien pour favoriser la satiété et améliorer la digestion.

Conclusion

Maintenir un poids stable en hiver est possible avec une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et une bonne hydratation. Appliquez ces conseils simples pour rester en forme pendant la saison froide tout en profitant des plaisirs de l’hiver.