Toskanischer Aperitif Morelli – Aperitivo di Toscana

Die goldene Stunde an der toskanischen Küste – im Glas

Kennst du diesen schwebenden Moment, wenn die Sonne den Horizont berührt und die Zeit stillsteht? Genau das schenkt der Aperitivo di Toscana von Morelli ein.

Morelli, seit 1911 als Destillerie in Piombino in der Toskana etabliert, arbeitet nur wenige Kilometer von der Insel Elba entfernt – dort, wo das Tyrrhenische Meer auf Hügel voller Macchia und wilder Kräuter trifft. Der Aperitivo di Toscana ist keine weitere Variante auf dem Markt italienischer Aperitifs: Es ist ein Likör, gebaut aus den Botanicals des toskanischen Terroirs, die ihm eine klare Bitterkeit und ein tiefes, ganz eigenes Orangerot verleihen. Über 110 Jahre Destillationskunst spiegeln sich in jedem Glas.

Das erwartet dich

• 🌾 Textur: seidig und leicht sirupartig, mit einem Abgang, der sich lange hinzieht
• 👃 Duft: getrocknete Zitrusschalen, Kräuter der toskanischen Macchia, ein balsamischer Hauch, der an Rosmarin in der Sonne erinnert
• 👅 Geschmack: süß-bitter und rund im Mund, mit einer krautigen und fruchtigen Bitterkeit, die sich auf leicht süßer Basis ausbalanciert – ohne je den Gaumen zu überwältigen

Wie genießt man ihn?

Serviere ihn auf Eis mit einer Orangenscheibe und einem Schuss Sodawasser für einen hausgemachten toskanischen Spritz – einfach, wirkungsvoll, tadellos. Du kannst ihn auch mit Prosecco mischen für einen spritzigen, leicht bitteren Aperitif, ideal vor einer Platte italienischer Wurstwaren. Für einen ausgefeilteren Cocktail ersetze den Aperol im klassischen Spritz durch den Aperitivo Morelli: der Unterschied im Charakter ist sofort spürbar. Gut gekühlt servieren, zwischen 6 und 8°C.

Die Herkunft, die den Unterschied macht

Morelli ist eine 1911 gegründete Familiendestillerie in Piombino, an der südwestlichen Küste der Toskana. Seit über einem Jahrhundert in diesem maritimen und botanischen Terroir verwurzelt, stellt das Haus Liköre her, die die wilde Vegetation der toskanischen Maremma widerspiegeln – Wacholder, Zitrusfrüchte, aromatische Kräuter. Der Aperitivo di Toscana ist eine ihrer identitätsstiftendsten Signaturen.

„An der Küste von Piombino bestellt man den Aperitif nicht – man bereitet ihn zu, teilt ihn, und er duftet nach Macchia nach dem Regen."

Format: 70 cl – ideal zum Teilen für 6-8 Personen bei einem Aperitif, oder um den ganzen Sommer an deiner Cocktailbar durchzuhalten.

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Bitte mit Maß genießen.