Italienischer Bio-Gin ENGINE - Handwerklich aus dem Piemont

Das Piemont in einem Glas — botanisch, roh, lebendig

Du öffnest die Flasche. Noch bevor das Glas voll ist, passiert etwas — ein kräuteriger Hauch, eine Spitze Zitrusfrucht, eine Frische, die an die Alpen im Juli erinnert. Das ist ENGINE.

Der Bio-Gin ENGINE entsteht in Cuneo, im Piemont — einer Region, die man eher mit Barolo und weißen Trüffeln als mit Spirituosen verbindet. Und doch. Die Destillerie Engine hat sich für dieses Gebiet aus einem einfachen Grund entschieden: Die Botanicals wachsen dort nur wenige Kilometer vom Destillierapparat entfernt. Neun Bio-Zutaten gehen in seine Komposition ein — Alpenwacholder, Holunderblüte, sizilianische Grapefruit und weitere Pflanzen, die das Rezept geheim hält. Die biologische Zertifizierung betrifft nicht nur den Alkohol als Basis, sondern jedes einzelne Botanical. Die Destillation erfolgt mit Dampf, eine Methode, die die zartesten Aromen bewahrt, ohne sie zu verbrennen.

Was dich erwartet

• 🌾 Textur: Seidig im Antritt, mit einem leicht öligen Abgang, der den Gaumen umhüllt
• 👃 Duft: Klarer Wacholder, pudrige Holunderblüte, säuerliche Zitrusschale — kräuterig und alpin zugleich
• 👅 Geschmack: Rund am Gaumen, würzig in der Zungenmitte, mit einem langen balsamischen Abgang und einer süß-bitteren Note von Grapefruitschale

Wie genießen

Als Gin Tonic entfaltet sich ENGINE voll mit einem wenig gesüßten, trockenen Tonic — füge eine Scheibe rosa Grapefruit und ein paar frische Basilikumblätter hinzu, um die kräuterigen Noten zu verlängern. Für den piemontesischen Aperitif serviere ihn auf Eis mit einer dünnen Zitronenscheibe, dazu marinierte Oliven oder eine Platte norditalienischer Aufschnitte. Du kannst ihn auch als Basis für einen Negroni verwenden: Sein botanischer Charakter behauptet sich hervorragend gegen Campari und roten Wermut.

Die Herkunft, die den Unterschied macht

ENGINE wird in Cuneo produziert, am Fuße der piemontesischen Alpen — einer Provinz, bekannt für ihre reiche Flora und die Qualität ihrer Quellwasser. Die Marke trägt eine vollständige biologische Zertifizierung, von der Pflanze bis zur Flasche. Die Dampfdestillation, seit den Anfängen der Destillerie verwendet, erlaubt es, blumige und kräuterige Aromen zu extrahieren, ohne sie durch direkte Hitze zu verändern.

„In den piemontesischen Alpen pflückt man die Pflanzen nicht — man hört ihnen beim Wachsen zu."

Format: 70 cl — ideal für einen Aperitif-Abend unter Freunden oder um die italienische Mixologie zu Hause zu entdecken.

Alkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit. Bitte verantwortungsbewusst genießen.