Fusilli au poulet et aux poivrons grillés
Des morceaux de poulet dorés, des poivrons grillés tout doux et une sauce tomate au basilic : le plat qui met toute la tablée d'accord.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 10 min · Cooking 20 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 30 min.
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In the kitchen 7 steps
- Coupez le poulet (400 g) en petits morceaux et salez-le. Égouttez les poivrons grillés (160 g) et coupez-les en lanières. Émincez l'oignon (1 piece).
Poultry: cook it through, with no pink parts.
- Faites chauffer 4 tbsp d'huile d'olive dans une sauteuse et faites dorer le poulet 5 minutes à feu vif, en remuant ; réservez-le dans une assiette.
- Baissez le feu, faites fondre l'oignon et l'ail (2 cloves) écrasé 3 minutes, puis ajoutez les poivrons et laissez-les revenir 2 minutes.
- Versez la passata (280 g), remettez le poulet, couvrez à moitié et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, faites cuire 400 g de fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet et en remuant souvent au début.
- Retirez l'ail, égouttez les fusilli et mélangez-les 1 minute dans la sauce.
- Ajoutez le basilic (1 bunch) déchiré, poivrez et servez.
Tip: Saisissez le poulet à feu vif sans trop le remuer, puis laissez-le finir sa cuisson dans la sauce : il reste moelleux et parfume la tomate.
Allergens: check the product labels.
Product labels: Vivi Bene Gluten-Free Fusilli – Short Pasta, Citres Grilled Peppers – Antipasti, Passata Tomato La Fiammante – Italian Tomato Puree, Poggio delle Fattorie Italian Extra Virgin Olive Oil