Fusilli de maïs et riz au pesto, pommes de terre et haricots verts
Comme en Ligurie, les pommes de terre et les haricots cuisent avec les pâtes, puis le pesto lie le tout hors du feu.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 5 min · Cooking 11 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 16 min.
On EasyGusto, to add to your basket
Ticked products go into your basket with “Add all to basket”.
On EasyGusto, temporarily unavailable
To get: fresh produce
Not sold on EasyGusto.
Greengrocer
Dairy
Butcher
Fishmonger
Other
To find elsewhere
Not available on EasyGusto at the moment.
You already have it
Tick a product to order it anyway.
To go with it
Our suggestions, to add if you wish.
In the kitchen 8 steps
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la.
- Épluchez la pomme de terre (240 g) et coupez-la en petits dés ; équeutez les haricots verts (200 g) et coupez-les en tronçons.
- Plongez les dés de pomme de terre et les haricots dans l'eau bouillante, puis ajoutez aussitôt 400 g de fusilli de maïs et riz.
- Faites cuire le tout en suivant le temps indiqué sur le paquet des pâtes, en remuant souvent au début : les légumes seront tendres en même temps.
- Pendant ce temps, mettez le pesto (120 g) dans un grand saladier avec 2 tbsp d'huile d'olive et le parmesan (30 g) râpé.
- Prélevez une louche d'eau de cuisson et versez-en un peu dans le saladier pour détendre le pesto.
- Égouttez pâtes et légumes, versez-les dans le saladier et mélangez bien : quelques dés de pomme de terre s'écrasent et lient la sauce.
- Servez aussitôt, sans remettre sur le feu.
Tip: Coupez la pomme de terre en petits dés, de la taille des pâtes : elle cuit au même rythme et fond un peu dans la sauce.
Probably contains: milk, nuts · check the labels
Product labels: Gluten-free pasta – Fusilli – Vivi Bene – 400g, Pesto Alla Genovese Citres - Cold ground basil, Riviera Ligure DOP Taggiasca Olive Oil Ca'd'O