Gâteau au yaourt et aux cerises amarena
Le gâteau du goûter italien, tout simple, à la mie tendre et parsemé de cerises au sirop qui fondent à la cuisson.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 10 min · Cooking 35 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 45 min.
On EasyGusto, to add to your basket
Ticked products go into your basket with “Add all to basket”.
On EasyGusto, temporarily unavailable
To get: fresh produce
Not sold on EasyGusto.
Greengrocer
Dairy
Butcher
Fishmonger
Other
To find elsewhere
Not available on EasyGusto at the moment.
You already have it
Tick a product to order it anyway.
To go with it
Our suggestions, to add if you wish.
In the kitchen 8 steps
- Préchauffez le four à 180 °C, huilez un petit moule à cake et chemisez-le de papier cuisson.
- Égouttez les cerises amarena (80 g) sur une grille, puis roulez-les dans une cuillerée de farine prélevée sur la quantité.
- Fouettez les œufs (2 pieces) avec le sucre (120 g) et le zeste râpé du citron (1 piece) jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Ajoutez le yaourt (120 g), puis l'huile d'olive (50 ml) en filet, sans cesser de fouetter.
- Incorporez le reste de la farine (160 g) tamisé avec la levure (8 g), jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, répartissez la moitié des cerises, couvrez du reste de pâte et parsemez des cerises restantes.
- Enfournez pour 35 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
Tip: Fariner les cerises égouttées les empêche de tomber au fond du moule : elles restent bien réparties dans la mie.
Probably contains: gluten, eggs, milk · check the labels
Product labels: Amarena Fabbri – Amarena Cherries in Syrup, Tipo 00 Flour Molino Dallagiovanna – Special Fresh Pasta, Carapelli Organic Olive Oil – Classico