Bruschette aux tomates cerises, olives et câpres
Le pain grillé frotté à l'ail, garni de tomates cerises poêlées comme dans le Sud de l'Italie.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 5 min · Cooking 10 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 15 min.
On EasyGusto, to add to your basket
Ticked products go into your basket with “Add all to basket”.
On EasyGusto, temporarily unavailable
To get: fresh produce
Not sold on EasyGusto.
Greengrocer
Dairy
Butcher
Fishmonger
Other
To find elsewhere
Not available on EasyGusto at the moment.
You already have it
Tick a product to order it anyway.
To go with it
Our suggestions, to add if you wish.
In the kitchen 6 steps
- Égouttez les tomates cerises (400 g) en gardant un peu de leur jus. Rincez les câpres (20 g) et coupez les olives (80 g) en rondelles.
- Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive (4 tbsp) dans une poêle, ajoutez les tomates et laissez-les compoter 5 minutes à feu moyen, en les écrasant légèrement à la fourchette.
- Ajoutez les olives, les câpres et l'origan (2 pinches), poivrez, mélangez 1 minute puis coupez le feu.
- Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain (8 slices) 2 à 3 minutes de chaque côté, au grille-pain ou sous le gril du four.
- Frottez chaque tranche encore chaude avec l'ail (2 cloves) pelé et coupé en deux, puis arrosez-les du reste de l'huile.
- Répartissez la garniture sur le pain, parsemez de basilic (1 bunch) ciselé, salez légèrement si besoin et servez aussitôt.
Tip: Prenez un pain de campagne de la veille : il grille mieux et ne se détrempe pas sous la garniture.
Probably contains: gluten · check the labels
Product labels: Cherry Tomatoes Il Pomodorino Sole e Napule – Mediterranean Flavor, Taggiasche Olives Piccardo & Savoré - Marinated in Extra Virgin Oil, Italian Capers Iposea – Lacrimella, Extra Virgin Olive Oil A Paesana - Italy