Piadina aux légumes grillés et à la roquette
La galette de Romagne, cuite en quelques minutes à la poêle et garnie de poivrons et d'artichauts grillés.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 8 min · Cooking 11 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 19 min.
On EasyGusto, to add to your basket
Ticked products go into your basket with “Add all to basket”.
On EasyGusto, temporarily unavailable
To get: fresh produce
Not sold on EasyGusto.
Greengrocer
Dairy
Butcher
Fishmonger
Other
To find elsewhere
Not available on EasyGusto at the moment.
You already have it
Tick a product to order it anyway.
To go with it
Our suggestions, to add if you wish.
In the kitchen 8 steps
- Dans un saladier, mélangez 500 g de farine, 1 tsp de levure chimique et 2 tsp de sel.
- Ajoutez 4 tbsp d'huile d'olive, puis versez 240 ml d'eau tiède petit à petit en mélangeant à la main.
- Pétrissez 4 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple, puis partagez-la en une boule par personne.
- Faites chauffer à feu vif une grande poêle à fond épais, sans matière grasse.
- Étalez une boule au rouleau en disque très fin, de la taille de la poêle, et piquez-le à la fourchette.
- Faites cuire la piadina environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que des taches dorées apparaissent ; étalez la suivante pendant ce temps.
- Égouttez les poivrons (200 g) et les artichauts (160 g), puis coupez-les en lanières.
- Garnissez une moitié de chaque piadina chaude de roquette (80 g), de poivrons et d'artichauts, repliez-la et servez aussitôt.
Tip: Empilez les piadine cuites sous un torchon propre : la vapeur les garde souples le temps de les garnir.
Probably contains: gluten · check the labels
Product labels: Tipo 00 Flour Molino Dallagiovanna – Special Fresh Pasta, Extra Virgin Olive Oil 100% Italian Poggio delle Fattorie - Size, Grilled Citron Peppers - Italian Antipasti, Grilled Artichokes Citron – Antipasti