Palmiers feuilletés au pesto, tomates séchées et olives
Des palmiers croustillants roulés autour d'un pesto au basilic, de tomates séchées et d'olives : la bouchée qui disparaît la première.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 25 min · Cooking 17 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 42 min.
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In the kitchen 6 steps
- Égouttez les tomates séchées (40 g) et hachez-les finement avec les olives (30 g).
- Déroulez la pâte feuilletée (240 g) sur son papier. Étalez le pesto (60 g) en couche fine, parsemez de tomates, d'olives et de parmesan râpé (30 g), puis poivrez.
- Roulez les deux bords opposés de la pâte vers le centre jusqu'à ce qu'ils se rejoignent, en serrant bien. Enveloppez le rouleau dans son papier et placez-le 20 minutes au congélateur.
- Préchauffez le four à 200 °C. Coupez le rouleau en tranches d'un centimètre avec un couteau bien aiguisé.
- Rangez les palmiers à plat sur une plaque couverte de papier cuisson, en les espaçant, et enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
- Laissez-les tiédir 5 minutes sur une grille avant de servir.
Tip: Ne sautez pas le passage au congélateur : le rouleau bien ferme se tranche net et les palmiers gardent leur forme à la cuisson.
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Product labels: Pesto Alla Genovese Divella - Typical Recipe, Dried Tomatoes Citres - Seasoned with oregano, chili & garlic, Taggiasche Olives Piccardo & Savoré - Marinated in Extra Virgin Oil