Panna cotta à l'amande et à l'amaretto
Une panna cotta au goût d'amande, liée à la crème d'amande sicilienne et couronnée d'amaretti moelleux.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 210 min · Cooking 5 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 215 min.
On EasyGusto, to add to your basket
Ticked products go into your basket with “Add all to basket”.
Alcohol abuse is dangerous for your health. Please drink responsibly.
EasyGustoSold outDon’t forget…
On EasyGusto, temporarily unavailable
To get: fresh produce
Not sold on EasyGusto.
Greengrocer
Dairy
Butcher
Fishmonger
Other
To find elsewhere
Not available on EasyGusto at the moment.
You already have it
Tick a product to order it anyway.
To go with it
Our suggestions, to add if you wish.
In the kitchen 7 steps
- Dans une casserole, versez la crème liquide (360 ml), le lait (160 ml) et le sucre (40 g).
- Ajoutez la crème d'amande (100 g) et fouettez à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit entièrement fondue.
- Saupoudrez l'agar-agar (2 g) en fouettant, portez à ébullition et laissez bouillir 2 minutes sans cesser de remuer.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez l'amaretto (20 ml).
- Versez dans des verrines et laissez tiédir 20 minutes.
- Couvrez et placez au moins 3 heures au réfrigérateur.
- Au moment de servir, émiettez la moitié des amaretti (60 g) sur les verrines et posez les autres, entiers, par-dessus.
Tip: Ajoutez l'amaretto seulement hors de l'ébullition : chauffé trop longtemps, il perd son parfum d'amande amère.
Probably contains: eggs, milk, nuts · check the labels
Product labels: Sicilian Almond Cream O'Sole' of Naples - Almond Dolcefetta, Amaretto Morelli – Tuscan almond liqueur, Soft Amaretti Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero - almonds