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Salade de borlotti au thon, oignon rouge et persil
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Salade de borlotti au thon, oignon rouge et persil

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Haricots borlotti fondants, thon à l'huile d'olive, oignon rouge adouci et tomates cerises : la salade de trattoria, prête sans allumer le feu.

A recipe from the EasyGusto kitchen

No porkNo ingredient containing glutenNo ingredient containing lactoseFor childrenSmall budgetTrès facile2 to 4 € per serving excluding fresh produce

Preparation 30 min · Cooking 0 min (not counting bringing the water to the boil)

Servings 4 servings

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280 g for the recipeBorlotti Beans Cooked Divella - Italian AuthenticityDivella400 g · 9,50 €/kgEasyGusto
3,80 € 1
120 g for the recipeRio Mare Olive Oil Tuna - Superior Quality AlbacoreRio Mare320 g · 34,06 €/kgEasyGusto
10,90 € 1
60 ml for the recipeCarapelli Organic Olive Oil – ClassicoCarapelli Firenze75 cl · 25,20 €/LEasyGusto
18,90 € 1

To get: fresh produce

Not sold on EasyGusto.

Greengrocer

oignon rouge1 piece
tomates cerises160 g
persil1 bunch

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eau froide200 ml
vinaigre4 tsp
selto taste
poivreto taste

To go with it

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Aranciata Amara Lurisia – Bitter Orange DrinkLurisia27,5 cl · 9,09 €/L
2,50 €

In the kitchen 6 steps

  1. Émincez l'oignon rouge (1 piece) en fines lamelles, couvrez-le d'eau froide (200 ml) salée et laissez-le tremper 20 minutes pour l'adoucir.
  2. Rincez les haricots borlotti (280 g) sous l'eau froide et égouttez-les bien.
  3. Coupez les tomates cerises (160 g) en quatre et hachez le persil (1 bunch).
  4. Fouettez l'huile d'olive (60 ml) avec le vinaigre (4 tsp), du sel et du poivre.
  5. Égouttez l'oignon. Dans un saladier, mélangez les haricots, l'oignon, les tomates, le persil et la sauce.
  6. Ajoutez le thon (120 g) égoutté en gros morceaux, mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes avant de servir, pour que les haricots s'imprègnent de la sauce.

Tip: Le trempage dans l'eau froide salée garde à l'oignon rouge son croquant et sa couleur, mais lui retire son piquant.

Probably contains: fish, sulphites · check the labels
Product labels: Borlotti Beans Cooked Divella - Italian Authenticity, Rio Mare Olive Oil Tuna - Superior Quality Albacore, Carapelli Organic Olive Oil – Classico

33,60 €