Atún en Aceite de Oliva Rio Mare - Bonito del Norte Calidad Superior (320g)
La noche en que decides que hasta un martes merece estar bueno
Llegas cansado, la nevera está medio vacía, pero ahí está esa lata en el armario. Levantas la tapa y es el mar lo que llega: yodado, fresco, casi nacarado.
Rio Mare es la marca italiana que ha convencido a millones de familias de que el atún en conserva podía ser algo más que una textura compacta y sosa. Su secreto: el bonito del norte (Thunnus alalunga), una especie de carne más clara y más fina que el atún rojo clásico, envasado en un aceite de oliva que no ahoga el pescado, sino que lo realza. Donde el atún corriente se deshace en migas secas, el bonito del norte de Rio Mare se separa en lascas carnosas que aguantan en el tenedor. 26 g de proteínas por cada 100 g: es la cifra que explica por qué este atún sacia de verdad. El formato de 320 g es justo lo que necesitas para dos o tres personas.
Lo que vas a sentir
- Textura: lascas firmes y carnosas, que se sueltan sin desmenuzarse, nada fibroso, nada pastoso
- Aroma: yodado y lácteo a la vez, con un toque de aceite de oliva ligeramente afrutado
- Sabor: redondo en boca, delicadamente salado, con un umami suave y persistente, la carne de bonito es naturalmente más sedosa y menos marcada que la del atún rojo
¿Cómo cocinarlo?
La pasta al tonno en 15 minutos: unos espaguetis De Cecco, una sartén con ajo, alcaparras y tomatitos cherry Mutti, e incorporas el atún fuera del fuego para que quede en trozos. Sobre una bruschetta con olivas taggiasche y un toque de limón, es un aperitivo completo. Y para una ensalada niçoise a la italiana: alubias borlotti, cebolla roja, albahaca fresca, el bonito del norte sustituye con ventaja a cualquier otro atún en lata.
El origen que marca la diferencia
Rio Mare — grupo Bolton Foods, Milán, Lombardía. Fundada en 1966, referencia absoluta en el mercado del atún en conserva en Italia. El bonito del norte se envasa en un aceite de oliva de calidad superior, que es precisamente lo que distingue esta gama de sus versiones en aceite de girasol.
« Il tonno buono non ha bisogno di molto — un filo d'olio, il sale del mare, e il lavoro è fatto. »
Formato: 320 g — ideal para 2 o 3 personas, una pasta completa o dos ensaladas generosas.
Información del producto
- Denominación legal: Tonno all Olio di Oliva
- Ingredientes: Atún, aceite de oliva, sal.
- Alérgenos: Pescado
Información nutricional (por 100 g):
| Energía (kJ) | 1658 |
| Energía (kcal) | 410 |
| Grasas | 37 |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 6 |
| Hidratos de carbono | 0 |
| de los cuales azúcares | 0 |
| Proteínas | 17 |
| Sal | 1.1 |
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