Bucatini au fenouil, anchois et citron
Le fenouil fondu à l'huile d'olive, les anchois et un zeste de citron : un plat sicilien, entre placard et marché.
Receta de la cocina EasyGusto
Preparación 6 min · Cocción 12 min (sin contar el tiempo para que el agua hierva)
Un poco más largo de lo previsto: 18 min.
En EasyGusto, para añadir a la cesta
Los productos marcados van a la cesta con «Añadir todo a la cesta».
En EasyGusto, no disponible por el momento
Para comprar aparte: productos frescos
No se venden en EasyGusto.
Frutería
Lácteos
Carnicería
Pescadería
Otros
Para buscar en otra tienda
No disponibles en EasyGusto en este momento.
Ya lo tiene
Marque un producto para pedirlo de todos modos.
Para acompañar
Nuestras sugerencias, para añadir si lo desea.
En la cocina 8 pasos
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la légèrement : les anchois apportent déjà du sel.
- Coupez le fenouil (1 unidad) en fines lamelles en gardant ses pluches ; émincez l'ail (4 dientes) ; prélevez le zeste du citron (1 unidad).
- Faites chauffer 6 cda. d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y fondre le fenouil 8 minutes à feu moyen, à couvert, en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, faites cuire 400 g de bucatini en suivant le temps indiqué sur le paquet.
- Ajoutez l'ail et les anchois (30 g) au fenouil et écrasez-les à la cuillère : en 2 minutes, ils fondent dans l'huile.
- Égouttez les bucatini en gardant une louche d'eau de cuisson et versez-les dans la poêle.
- Faites sauter 1 minute avec un peu d'eau de cuisson et le zeste de citron.
- Parsemez des pluches de fenouil hachées, poivrez et servez.
Consejo: Gardez le feu doux quand vous ajoutez les anchois : ils doivent fondre, pas frire, sinon ils deviennent amers.
Probablemente contiene: gluten, pescado · compruebe las etiquetas
Etiquetas de los productos: Bucatini n.º 15 De Cecco – Pasta larga, Filetes de anchoas en aceite Citres, Aceite de Oliva Virgen Extra Sicilia IGP Barbera