Crostini à la nduja, ricotta fraîche et friarielli
La nduja calabraise fondue sur le pain chaud, adoucie par une ricotta fraîche et relevée de friarielli : trois saveurs du Sud sur une même bouchée.
Receta de la cocina EasyGusto
Preparación 8 min · Cocción 6 min (sin contar el tiempo para que el agua hierva)
Un poco más largo de lo previsto: 14 min.
En EasyGusto, para añadir a la cesta
Los productos marcados van a la cesta con «Añadir todo a la cesta».
En EasyGusto, no disponible por el momento
Para comprar aparte: productos frescos
No se venden en EasyGusto.
Frutería
Lácteos
Carnicería
Pescadería
Otros
Para buscar en otra tienda
No disponibles en EasyGusto en este momento.
Ya lo tiene
Marque un producto para pedirlo de todos modos.
Para acompañar
Nuestras sugerencias, para añadir si lo desea.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consuma con moderación.
En la cocina 6 pasos
- Préchauffez le gril du four et faites dorer les tranches de pain (12 lonchas), arrosées d'un filet d'huile d'olive (40 ml), 2 minutes de chaque côté.
- Égouttez les friarielli (120 g), hachez-les grossièrement et faites-les sauter 2 minutes dans une poêle avec le reste de l'huile pour les réchauffer.
- Dans un bol, écrasez la ricotta (120 g) à la fourchette avec une pincée de sel.
- Tartinez chaque tranche grillée d'une fine couche de nduja (30 g) : la chaleur du pain la fait fondre légèrement.
- Ajoutez une cuillerée de ricotta, puis un peu de friarielli chauds par-dessus.
- Servez aussitôt : le contraste entre la nduja relevée, la ricotta fraîche et l'amertume des friarielli fait tout l'intérêt de ces crostini.
Consejo: Dosez la nduja selon vos invités : une couche très fine suffit à parfumer le pain, et la ricotta calme ensuite le feu.
Probablemente contiene: gluten, leche · compruebe las etiquetas
Etiquetas de los productos: Aceite de Oliva Virgen Extra Sicilia IGP Barbera, Brócoli rabe Dil Vita – Friarielli a la napolitana, Nduja San Vincenzo – Especialidad Calabresa