Estuche Guindilla Montosco – Piccante Italian Chilli Experience

El picante del Sur para dosificar en su pizza y su pasta

Su pizza está buena, pero le falta algo. Este estuche aporta la guindilla en varias formas: un aceite de oliva virgen extra picante para los acabados, copos para machacar y una mezcla de especias para la pasta. El objetivo no es quemar, sino despertar los demás sabores.

Lo que va a probar

• Textura: un aceite fluido y sedoso, copos que crujen al morder.
• Aromas: un calor seco y herbáceo que sube a la nariz.
• Sabor: un picante que usted dosifica, redondo en boca, con un final ligeramente ahumado.

Cómo usarlo

• Un hilo de aceite sobre una margherita recién salida del horno, o en unos spaghetti aglio e olio, con ajo y aceite.
• Los copos machacados sobre una burrata, o espolvoreados sobre una focaccia caliente.
• La mezcla «Spaghetti Audacieux» para una salsa arrabbiata casera.

De dónde viene

En el sur de Italia, y en Calabria en particular, el peperoncino, la guindilla, es un reflejo de cocina más que un condimento. Este estuche reúne tres usos: el aceite, los copos y una mezcla para pasta.