Amaro Morelli Quinta Era – Toscaanse kruidenlikeur

Een donkere, diepe amaro om de maaltijd af te sluiten

Na een uitgebreide maaltijd hebt u een digestief nodig met karakter. De Quinta Era, ‘vijfde tijdperk’ in het Italiaans, is een bruine kruidenlikeur, bitter en balsamiek, die u langzaam drinkt, op een ijsblokje of puur.

Wat u gaat proeven

• Textuur: zijdezacht en licht stroperig, hij omhult het gehemelte.
• Aroma's: zwarte drop, gedroogde sinaasappelschil, bergkruiden.
• Smaak: bitterzoet en balsamiek, een kruidig hart en een lange afdronk.

Zo gebruikt u het

• Op een groot ijsblok in een laag glas: door het langzame smelten komen de aroma's een voor een vrij.
• Puur, op kamertemperatuur, na de maaltijd.
• Aangelengd met bruiswater en een reepje sinaasappelschil, of naast een sterke espresso en pure chocolade.

Waar het vandaan komt

Morelli is een familiebedrijf, in 1911 opgericht in Forcoli, in de Valdera, in de provincie Pisa, door Leonello Morelli. De vierde generatie leidt het vandaag. Sinds 2017 toont een museum op de historische locatie etiketten, oude flessen en originele machines.