Italiaanse zoethoutlikeur – Intense smaak

Een klein glas zoethout om het einde van de maaltijd te rekken

De maaltijd is voorbij, maar niemand heeft zin om op te staan. Dit is het moment om deze zoethoutlikeur tevoorschijn te halen: zwart, stroperig, bitterzoet, ze wordt goed gekoeld in een klein glas geserveerd en laat het gesprek voortduren.

Wat u gaat proeven

• Textuur : stroperig en fluweelzacht, ze vloeit langzaam in het glas.
• Aroma's : aards en balsamico, met een anijsachtige basis.
• Smaak : rond, daarna bitterzoet, met een lange nasmaak van zoethout.

Zo gebruikt u het

• Puur en goed gekoeld, zonder ijs, in een klein digestiefglas.
• Op ijsblokjes met een scheutje bruiswater, als longdrink.
• Met een blokje pure chocolade, of na een plank gerijpte kazen.

Waar het vandaan komt

Een Italiaanse zoethoutlikeur, in de traditie van de digestieven die aan het einde van de maaltijd worden geserveerd, naast de amari.