Peroni Nastro Azzurro – Italiaanse lager

De lager met het blauwe lint, droog en helder, voor bij het aperitief

Als het aperitief begint, wilt u een helder bier dat niet alle ruimte inneemt. De Nastro Azzurro is een droge, levendige lager met fijne bubbels: ze verfrist het gehemelte tussen twee happen en laat spreken wat er op tafel staat.

Wat u gaat proeven

• Textuur: bruisend, met fijne en compacte bubbels.
• Aroma's: licht geroosterde granen, kruidige hop, een bloementoets.
• Smaak: droog en scherp bij de aanzet, een ronde bitterheid in de afdronk.

Hoe u het gebruikt

• Heel koud, met een bruschetta met tomaat, olijven of mortadella.
• Aan tafel, bij een Napolitaanse pizza of spaghetti aglio e olio: haar droogheid snijdt door het vet.
• Met taralli of rozemarijnchips, zoals in de bar.

Waar het vandaan komt

De Nastro Azzurro werd in 1963 gelanceerd door Peroni, brouwerij opgericht in Vigevano in 1846 en sinds 1864 gevestigd in Rome. De naam, « blauw lint », zou verwijzen naar het Blauwe Lint dat het Italiaanse stoomschip Rex in 1933 won.