Appassimento Ca' Vittoria – Vin rouge italien

Un rouge dense et velouté pour les tablées du dimanche

Vous cherchez un rouge plus généreux qu'un vin de table, sans tomber dans la lourdeur ? L'Appassimento de Ca' Vittoria a de la densité et du velours : fruit mûr, cerise confite, une finale longue. Un rouge de partage, pour le dimanche comme pour un soir de semaine.

Ce que vous allez goûter

• Texture : soyeuse, avec une vraie densité en bouche.
• Arômes : cerise confite et pruneau.
• Goût : généreux et velouté, une finale longue.

Comment l'utiliser

• Avec des tagliatelle al ragù, le plat du dimanche.
• Sur une viande grillée ou avec un fromage affiné en fin de repas.
• Ouvert un peu avant de servir, si vous aimez un vin aéré.

D'où ça vient

Ca' Vittoria est un producteur des Pouilles, le talon de la botte italienne. Appassimento désigne une méthode où les raisins sont partiellement séchés avant d'être vinifiés, ce qui concentre le fruit.