Macédoine d'automne au moscato et cerises amarena
Pomme, poire, figue et orange marinées dans un moscato pétillant, avec des cerises amarena et des amaretti émiettés pour le parfum d'amande.
Receta de la cocina EasyGusto
Preparación 18 min · Cocción 0 min (sin contar el tiempo para que el agua hierva)
Un poco más largo de lo previsto: 18 min.
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En la cocina 7 pasos
- Pressez le citron (1 unidad) dans un grand saladier et ajoutez le sucre (4 cdta.).
- Lavez la pomme (2 unidades) et la poire (2 unidades), retirez le cœur et coupez-les en petits dés sans les peler ; mettez-les aussitôt dans le jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
- Pelez l'orange (2 unidades) à vif, détachez les quartiers entre les membranes et coupez-les en deux.
- Coupez les figues (4 unidades) en quartiers et ajoutez-les dans le saladier avec l'orange.
- Versez le moscato (120 ml) bien froid, ajoutez les cerises amarena (80 g) avec un peu de leur sirop et mélangez sans écraser les fruits.
- Laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur pour que les fruits s'imprègnent.
- Servez dans des coupes et parsemez d'amaretti (60 g) émiettés.
Consejo: N'ajoutez les amaretti qu'au moment de servir : posés trop tôt sur les fruits, ils se détrempent.
Probablemente contiene: huevos, frutos de cáscara, sulfitos · compruebe las etiquetas
Etiquetas de los productos: Moscato d’Asti Alte Rocche Bianche – Vino Espumoso Dulce, Cerezas Amarena en almíbar Toschi – Deshuesadas, Amaretti morbidi de Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero