Sformato de courgettes à la ricotta, coulis de poivrons grillés
Un flan moelleux de courgettes et de ricotta parfumé au basilic, servi tiède sur un coulis de poivrons grillés aux couleurs vives.
Receta de la cocina EasyGusto
Preparación 20 min · Cocción 60 min (sin contar el tiempo para que el agua hierva)
Un poco más largo de lo previsto: 80 min.
En EasyGusto, para añadir a la cesta
Los productos marcados van a la cesta con «Añadir todo a la cesta».
En EasyGusto, no disponible por el momento
Para comprar aparte: productos frescos
No se venden en EasyGusto.
Frutería
Lácteos
Carnicería
Pescadería
Otros
Para buscar en otra tienda
No disponibles en EasyGusto en este momento.
Ya lo tiene
Marque un producto para pedirlo de todos modos.
Para acompañar
Nuestras sugerencias, para añadir si lo desea.
En la cocina 7 pasos
- Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les courgettes (3 unidades) en petits dés et émincez l'échalote (1 unidad).
- Faites revenir l'échalote dans la moitié de l'huile d'olive (40 ml) 2 minutes, ajoutez les courgettes, salez et faites-les cuire 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que leur eau soit évaporée. Laissez tiédir.
- Mixez grossièrement les courgettes avec la ricotta (240 g), les œufs (3 unidades), la farine (20 g), la muscade (4 pizcas) et le basilic (1 manojo). Salez et poivrez.
- Huilez un moule à cake ou des petits ramequins avec le reste de l'huile et versez-y la préparation.
- Enfournez au bain-marie 40 minutes pour un grand moule, 25 minutes pour des ramequins, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Pendant ce temps, mixez les poivrons grillés (160 g) égouttés avec une pincée de sel jusqu'à obtenir un coulis lisse.
- Laissez reposer le sformato 10 minutes avant de le démouler. Servez-le tiède, en tranches ou en petits flans, nappé de coulis de poivrons.
Consejo: Laissez bien s'évaporer l'eau des courgettes avant de mixer : le sformato prend sans rendre de liquide et se démoule proprement.
Probablemente contiene: gluten, huevos, leche · compruebe las etiquetas
Etiquetas de los productos: Aceite de Oliva Extra Virgen A Paesana - Italia, Harina Tipo 00 Molino Dallagiovanna – Especial Pasta Fresca, Pimientos Asados Citres - Antipasti italianos