Cofanetto Tartufo Montosco – La Dolce Vita

Tre modi di portare il tartufo sui vostri piatti

Un olio al tartufo aperto e poi dimenticato finisce in fondo alla dispensa. Questo cofanetto vi offre tre gesti di finitura: un olio extravergine d'oliva al tartufo, una crema di aceto balsamico al tartufo e un sale tartufato. Si porta in tavola a una cena o si regala così com'è.

Cosa assaggerete

• Consistenza : un olio fluido e setoso, una crema di balsamico che ricopre.
• Aromi : terrosi, sottobosco umido, con una nota balsamica.
• Gusto : rotondo in bocca, una dolce amarezza nel finale.

Come utilizzarlo

• L'olio a crudo, mai in cottura: su uova strapazzate, una burrata o tagliatelle fresche.
• La crema di balsamico a filo su un carpaccio, un'insalata di rucola o scaglie di Parmigiano.
• Il sale su un risotto, un purè o una frittata, al momento di servire.

Da dove viene

In Italia il tartufo si aggiunge come tocco finale su piatti semplici, pasta, uova o risotto, piuttosto che in lunga cottura. Questo cofanetto Montosco segue questa logica, con tre prodotti da tenere vicino ai fornelli.