Crema Balsamica di Modena IGP Acetaia del Casale
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Informazioni su questo prodotto
- IGP: indicazione geografica protetta.
- Formato 50 cl, ovvero 31,80 €/L.
- Spedizione in Francia, nel Principato di Monaco e in 8 paesi dell’Unione europea (Germania, Belgio, Lussemburgo, Paesi Bassi, Spagna, Italia, Portogallo, Polonia), con Mondial Relay.
Descrizione
Un filo nero e lucido per completare i vostri piatti
Un aceto liquido scivola sul fondo del piatto. Questa crema balsamica è più densa e più dolce: resta in un filo su una burrata o un carpaccio, senza cottura né riduzione, direttamente dalla bottiglia.
Cosa assaporerete
- Consistenza: spessa e avvolgente, scende lentamente senza attaccarsi.
- Aromi: uva cotta, caramello, una discreta nota di legno.
- Gusto: agrodolce e rotondo, con un finale leggermente fruttato.
Come utilizzarla
- Su una burrata o una mozzarella di bufala, con un filo d'olio d'oliva.
- Su un'insalata di rucola con scaglie di Parmigiano Reggiano, o per glassare un filetto di pollo alla griglia a fine cottura.
- Su una panna cotta o su delle fragole tagliate, per un dessert veloce.
Le origini
La crema balsamica è una preparazione più densa e più dolce dell'aceto balsamico, pronta da versare a filo. La menzione IGP fa riferimento all'«Aceto Balsamico di Modena», il cui disciplinare impone un'elaborazione nelle province di Modena e di Reggio Emilia, un affinamento in botti di legno e un'acidità di almeno il 6 %.
Da sapere
- Contenuto: 500 ml
- Servizio: senza cottura, direttamente sul piatto
Caratteristiche
- Marca
- Acetaia Del casale
- Formato
- 50 cl
- Prezzo al litro
- 31,80 €/L
- Marchio di qualità
- IGP
- Reparto
- Huiles, vinaigres & condiments › Huiles d'olive & vinaigres
- Peso di spedizione
- 0,60 kg
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