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Informazioni su questo prodotto
- IGP: indicazione geografica protetta.
- Formato 50 cl, ovvero 19,60 €/L.
- Carandini, dal 1860 a Sorbara, Modena. Aceto balsamico IGP di Modena.
- Spedizione in Francia, nel Principato di Monaco e in 8 paesi dell’Unione europea (Germania, Belgio, Lussemburgo, Paesi Bassi, Spagna, Italia, Portogallo, Polonia), con Mondial Relay.
Descrizione
Un balsamico denso che avvolge la vostra mozzarella senza pungere
L'aceto troppo acido punge e copre tutto. Questo è color mogano e sciropposo: il filo cade lentamente, avvolge la mozzarella e lascia spazio agli altri sapori. Bastano poche gocce per concludere un piatto.
Cosa assaggerete
- Consistenza : densa, quasi cremosa in bocca.
- Aromi : uva cotta, fico e una punta di legno.
- Gusto : dolce-amaro, un equilibrio tra zucchero e acidità che persiste nel finale.
Come utilizzarlo
- Qualche goccia su un magret d'anatra o un filetto di manzo, al momento di servire.
- Fragole fresche, burrata e basilico: l'abbinamento d'estate.
- Ridotto dolcemente in casseruola, per velare un risotto o una pizza bianca.
Le origini
La famiglia Carandini, una delle più antiche famiglie nobili di Modena, è legata all'aceto di Modena dal 1641. L'Acetificio Carandini Emilio ha sede a Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena. Il marchio IGP « Aceto Balsamico di Modena » impone un'elaborazione nelle province di Modena e di Reggio Emilia, un affinamento in botti di legno e un'acidità di almeno il 6 %.
Da sapere
- Contenuto : 500 ml
- Denominazione : aceto balsamico di Modena IGP
Dal 1860 · Sorbara, Modena. Aceto balsamico IGP di Modena.
Tutti i prodotti del marchioCaratteristiche
- Marca
- Carandini
- Formato
- 50 cl
- Prezzo al litro
- 19,60 €/L
- Marchio di qualità
- IGP
- Reparto
- Huiles, vinaigres & condiments › Huiles d'olive & vinaigres
- Peso di spedizione
- 1,00 kg
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