Primitivo Piantaferro – IGT Puglia, vin rouge

Un rouge des Pouilles pour vos grillades et vos ragùs

Vous cherchez un rouge qui ait du corps sans être dur ? Ce Primitivo des Pouilles a une robe grenat presque noire, un nez de cerise noire et d'épices douces, et une bouche ample aux tanins soyeux. Il tient tête aux viandes et aux plats généreux.

Ce que vous allez goûter

• Texture : ample, des tanins soyeux.
• Arômes : cerise noire, épices douces et figue confite.
• Goût : plein et généreux, une finale épicée.

Comment l'utiliser

• Avec un agneau rôti au romarin ou des grillades au barbecue.
• Avec des pâtes au ragù de sanglier, pour un dîner d'hiver.
• Sur une planche de fromages affinés et quelques bruschette, quand la conversation s'éternise.

D'où ça vient

Le Primitivo est le cépage rouge emblématique des Pouilles, au talon de la Botte. La mention IGT Puglia indique un vin issu de raisins récoltés dans cette région. Piantaferro le propose dans sa gamme de vins italiens, aux côtés d'un Montepulciano d'Abruzzo et d'un Chianti.