Siciliaanse witte wijn Luna Vaccaro Grillo – Sicilia DOC

Een levendige, zilte witte wijn voor het aperitief en zeevruchten

Als het warm is, wilt u een witte wijn die de dorst lest zonder u slaperig te maken. Deze Siciliaanse Grillo is vloeiend en strak, met citrusfruit in de aanzet en een zilte afdronk: hij vraagt om zeevruchten, en om een tweede slok.

Wat u gaat proeven

• Textuur: vloeiend en strak, een licht zilte afdronk.
• Aroma's: grapefruit, limoenzeste en een kruidig accent.
• Smaak: frisse citrus in de aanzet, een minerale ondertoon en een lichte bitterheid in de afdronk.

Zo gebruikt u het

• Bij het aperitief, met bruschette, gemarineerde olijven en mortadella.
• Met mosselen op z'n marinière, gegrilde gamba's of een caponata.
• In de keuken, om een pan venusschelpen met knoflook en peterselie te deglaceren.

Waar het vandaan komt

Luna is een lijn van de Azienda Vinicola Vaccaro, een familielandgoed in Salaparuta, in de provincie Trapani, in het hart van de vallei van de Belice. Deze Grillo wordt met de hand geoogst en daarna gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 11-12 °C. De benaming Sicilia DOC garandeert dat de druiven in Sicilië zijn geoogst en de wijn er is gemaakt.