Conchiglioni farcis aux champignons et à la ricotta
De grandes coquilles garnies de champignons poêlés, de cèpes et de ricotta, gratinées sur une sauce tomate : un plat de fête qui se prépare à l'avance.
Receta de la cocina EasyGusto
Preparación 40 min · Cocción 40 min (sin contar el tiempo para que el agua hierva)
Un poco más largo de lo previsto: 80 min.
En EasyGusto, para añadir a la cesta
Los productos marcados van a la cesta con «Añadir todo a la cesta».
En EasyGusto, no disponible por el momento
Para comprar aparte: productos frescos
No se venden en EasyGusto.
Frutería
Lácteos
Carnicería
Pescadería
Otros
Para buscar en otra tienda
No disponibles en EasyGusto en este momento.
Ya lo tiene
Marque un producto para pedirlo de todos modos.
Para acompañar
Nuestras sugerencias, para añadir si lo desea.
En la cocina 8 pasos
- Faites tremper les cèpes (15 g) 20 minutes dans l'eau tiède (200 ml), puis égouttez-les en gardant l'eau, filtrée, et hachez-les.
- Nettoyez les champignons (480 g) et hachez-les finement. Faites-les revenir 10 minutes à feu vif avec la moitié de l'huile d'olive (6 cda.), l'ail (2 dientes) écrasé et les cèpes, jusqu'à ce que leur eau soit évaporée. Salez, poivrez, ajoutez la moitié du persil (1 manojo) haché et laissez tiédir.
- Mélangez les champignons avec la ricotta (320 g).
- Faites chauffer la passata (480 g) 10 minutes avec le reste de l'huile, l'eau de trempage des cèpes et une pincée de sel.
- Faites cuire les conchiglioni (360 g) 6 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les et posez-les à l'envers sur un torchon.
- Préchauffez le four à 190 °C. Versez la sauce au fond d'un plat, garnissez chaque coquille de farce et rangez-les côte à côte, ouverture vers le haut.
- Couvrez de papier aluminium et enfournez 20 minutes, puis découvrez et poursuivez 10 minutes.
- Parsemez du reste de persil et servez.
Consejo: Faites cuire les champignons jusqu'à ce que la poêle soit sèche : une farce trop humide détrempe les coquilles au four.
Probablemente contiene: gluten, leche · compruebe las etiquetas
Etiquetas de los productos: Conchiglioni Rigati De Cecco, Passata Tomate La Fiammante – Puré de Tomate Italiano, Ceps Secos Albalanga - Sabor Auténtico del Bosque, Aceite de Oliva Toscano IGP Morettini - Extra Virgen