Risotto à la 'nduja et aux tomates cerises
La 'nduja de Calabre fond dans le riz et le colore de rouge : un risotto pimenté et généreux, adouci par les tomates cerises.
Receta de la cocina EasyGusto
Preparación 10 min · Cocción 25 min (sin contar el tiempo para que el agua hierva)
Un poco más largo de lo previsto: 35 min.
En EasyGusto, para añadir a la cesta
Los productos marcados van a la cesta con «Añadir todo a la cesta».
En EasyGusto, no disponible por el momento
Para comprar aparte: productos frescos
No se venden en EasyGusto.
Frutería
Lácteos
Carnicería
Pescadería
Otros
Para buscar en otra tienda
No disponibles en EasyGusto en este momento.
Ya lo tiene
Marque un producto para pedirlo de todos modos.
Para acompañar
Nuestras sugerencias, para añadir si lo desea.
En la cocina 5 pasos
- Mettez l'eau (1 l) à frémir avec la carotte (1 unidad) et le céleri (1 unidad) coupés en gros morceaux et une pincée de sel : ce bouillon maison doit frémir pendant toute la préparation. Pendant ce temps, émincez finement l'oignon (1 unidad).
- Faites-le revenir 2 minutes dans l'huile d'olive (4 cda.), puis ajoutez la 'nduja (80 g) et laissez-la fondre en l'écrasant à la cuillère.
- Ajoutez le riz (320 g) et remuez 1 minute pour bien l'enrober. Versez le vin blanc (100 ml) et laissez-le s'évaporer.
- Ajoutez les tomates cerises (400 g) avec leur jus, puis le bouillon chaud louche par louche, en remuant souvent, pendant 16 à 17 minutes.
- Goûtez avant de saler, car la 'nduja est déjà salée. Ajoutez le basilic déchiré (8 hojas), couvrez 1 minute hors du feu et servez.
Arroz cocido: enfríelo rápidamente y guárdelo en el frigorífico.
Consejo: Dosez la 'nduja selon votre goût : commencez par la moitié et ajoutez le reste en fin de cuisson si vous aimez plus relevé.
Probablemente contiene: apio, sulfitos · compruebe las etiquetas
Etiquetas de los productos: Arroz Arborio La Risera - Al Vacío, Nduja San Vincenzo - Especialidad Calabresa, Tomates Cherry Il Pomodorino Sole e Napule – Sabor, Vino Blanco Seco Italiano Trebbiano d’Abruzzo Terre Degli Cremi – 75 cl, Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Italiano Poggio delle Fattorie