Cerveza Peroni – Lager italiana

Una lager seca y fresca para su pizza o su aperitivo

Después de una jornada cargada, quiere una cerveza que quite la sed sin hacerse pesada. La Peroni es una lager rubia y seca: burbujas vivas, un amargor ligero, y el paladar limpio para el siguiente bocado.

Lo que va a saborear

• Textura: burbujeante y viva, con espuma fina.
• Aromas: cereales ligeramente tostados, un toque floral.
• Sabor: ataque seco, malta redonda, y luego un amargor nítido al final.

Cómo utilizarlo

• Bien fría, con una tabla de bresaola, mortadela y Parmigiano Reggiano.
• Con una pizza napolitana: el amargor corta la grasa del queso.
• En el aperitivo, con taralli y aceitunas marinadas.

De dónde viene

Francesco Peroni fundó su fábrica de cerveza en 1846 en Vigevano, en Lombardía. En 1864, su hijo Giovanni la instaló en Roma, donde sigue estando la sede. La fábrica pertenece hoy al grupo Asahi.