Cerveza Ichnusa Non Filtrata - Sabor Auténtico de Cerdeña

Cerdeña en tu vaso, turbia y viva

Inclinas la botella y algo diferente sucede: el color ámbar fluye denso, velado, casi opaco. Sin filtración, sin compromisos, solo la cerveza tal como nació.

Ichnusa es el nombre griego de Cerdeña. Esta cervecería fundada en 1912 en Cagliari se ha convertido en el alma de la isla, elaborada con el agua pura de los manantiales sardos. La Non Filtrata es su versión más cruda y honesta: las levaduras permanecen en suspensión, continúan trabajando en la botella, aportando una complejidad y una redondez que las lagers clásicas simplemente no pueden ofrecer. Donde una cerveza filtrada busca la limpidez, Ichnusa Non Filtrata asume su turbidez como una firma.

Lo que vas a sentir

• 🌾 Textura: aterciopelada y ligeramente cremosa, con una espuma densa y persistente que se adhiere al vaso.
• 👃 Aroma: cereales frescos, miel silvestre, un toque herbáceo y a levadura que evoca el pan recién salido del horno.
• 👅 Sabor: redondo al principio, ligeramente afrutado, con un amargor agridulce al final —con cuerpo y acidez a la vez, lejos de las lagers insípidas.

¿Cómo degustarla?

Sírvela fría, entre 6°C y 8°C, en un vaso ancho que permita que sus aromas se expresen. Gira delicadamente la botella una vez antes de verter para activar las levaduras. Es ideal para el aperitivo con una tabla de embutidos sardos — coppa, lonza o un buen pecorino — y marida perfectamente con una pizza napolitana o arancini crujientes. Para mantenerte en el ambiente del aperitivo italiano, acompáñala con unas aceitunas marinadas o grissini con sésamo.

El origen que marca la diferencia

Elaborada por Ichnusa en Cagliari, Cerdeña, desde 1912. Más de 110 años de elaboración en una isla donde el mar, el viento y el agua de manantial moldean el carácter de cada producto. La Non Filtrata es una edición no pasteurizada, un detalle que lo cambia todo para los amantes de las cervezas vivas.

« En Cerdeña, solo se filtra lo que no merece ser bebido. »

Formato: 33 cl — perfecta para el aperitivo entre amigos, una lata por persona, sin complicaciones.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.