Muffin Sin Gluten Vivi Bene – Chocolate

Una merienda de chocolate sin gluten, lista para compartir

Los pasteles sin gluten suelen ser secos y quebradizos. Este muffin de chocolate Vivi Bene se mantiene esponjoso, con el cacao de principio a fin: una merienda o una pausa para el café que no exige cocina ni concesiones.

Lo que va a probar

• Textura: una miga esponjosa y compacta, que no se desmenuza.
• Aromas: cacao cálido, ligeramente tostado.
• Sabor: achocolatado y franco, sin exceso de azúcar.

Cómo usarlo

• Por la mañana, con un ristretto o un capuchino: el cacao responde al amargor del café.
• En la merienda, la merenda de los italianos, con un vaso de leche fría o un chocolate caliente.
• Templado unos segundos, con una cucharada de mascarpone o unas frambuesas, como postre exprés.

De dónde viene

Vivi Bene es la línea sin gluten de Selex, lanzada en 2014. Selex es un grupo italiano de distribución cuya historia comienza en 1964 con la unión A&O, fundada por mayoristas de alimentación.