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Canestrini Mulino Bianco - Galletas de mantequilla con azúcar glas (200 g)

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La galleta que blanquea los dedos antes de llegar a la boca

¿Te acuerdas de esos domingos en que la mesa estaba puesta y alguien ponía un plato de galletitas en el centro? Eso son, exactamente, los Canestrini.

El Canestrino es la galleta de mantequilla de la familia italiana, la que se encuentra en casi todas las cocinas, de Parma a Palermo. Mulino Bianco, nacida en 1975 bajo el paraguas de Barilla, la ha convertido en un icono del desayuno y la merienda: una masa quebrada con mantequilla, generosamente espolvoreada con azúcar glas y con forma de pequeña cesta heredada de la repostería artesanal emiliana. Sin florituras, sin rellenos: solo la receta mínima, la que se mantiene desde hace cincuenta años.


Lo que vas a sentir

  • 🌾 Textura: crujiente al primer mordisco, luego arenosa y granulosa bajo la lengua — se desmenuza suavemente sin pegarse nunca
  • 👃 Aroma: azúcar glas en polvo, mantequilla tibia, un toque lácteo de vainilla que recuerda a las cajas de galletas de las abuelas
  • 👅 Sabor: redondo en boca, agridulce al final, con ese pequeño toque lácteo y fundente que desaparece demasiado rápido y te hace querer el siguiente

El momento ideal

Por la mañana, sumergida 3 segundos en un caffè lungo — no más, si no se desintegra. Al final de la comida, acompañada de un vaso de Vinsanto o de un Moscato d'Asti bien fresco, como manda la tradición toscana y piamontesa. Y luego, está el momento honesto: de pie en la cocina, con el paquete abierto en la encimera, entre dos tareas. Los italianos lo llaman la merenda — y tienen razón.


El origen que marca la diferencia

Mulino Bianco es una marca del grupo Barilla, fundada en 1975 en Parma, Emilia-Romaña. Desde hace casi 50 años, los Canestrini forman parte del catálogo histórico de la marca — una de las galletas más reconocibles de la gran distribución italiana, con su forma de pequeña cesta y su característica nube de azúcar glas.

«Un canestrino es como un domingo en miniatura — ligero, efímero, y siempre quieres otro.»

Formato: 200 g — es decir, unas veinte galletas, perfectas para 4 o 5 desayunos o una bandeja para compartir después de la comida.

Información del producto

  • Denominación legal: Canestrini Mulino Bianco
  • Ingredientes: Harina de TRIGO, azúcar, mantequilla (LECHE) 10%*, aceite de girasol, almidón de TRIGO, azúcar glas 4,2%* (azúcar, almidón de TRIGO), HUEVOS 3,8%*, yema de HUEVO 2,4%*, gasificantes (carbonato ácido de amonio, carbonato ácido de sodio, tartrato monopotásico), aromas, sal. *% expresado sobre el producto final. Puede contener trazas de FRUTOS DE CÁSCARA, MOSTAZA, SÉSAMO y SOJA.
  • Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche

Declaración nutricional (por 100 g):

Energía (kJ) 2025
Energía (kcal) 483
Grasas 20
de las cuales ácidos grasos saturados 7.7
Hidratos de carbono 68
de los cuales azúcares 23
Fibra 2.7
Proteínas 6.3
Sal 0.17
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