Crema di salmone affumicato ElleEsse – Spalmabile

Una crema di salmone affumicato per l'aperitivo, pronta da spalmare

Ricevere all'improvviso significa cercare qualcosa con cui guarnire qualche tartina. Questa crema di salmone affumicato si spalma direttamente sul pane: densa ma morbida, resta ben salda sulla fetta, e il gusto affumicato è presente senza dominare.

Cosa assaggerete

• Consistenza : densa e morbida, a metà strada tra la rillette e la crema spalmabile.
• Aromi : affumicati, con una discreta nota iodata.
• Gusto : affumicato in apertura, poi dolce e cremoso.

Suggerimenti d'uso

• Su dei blinis con una scorza di limone e un po' di aneto.
• Su pane di segale tostato, con capperi o cetriolini.
• Sciolta con acqua di cottura calda, per un sugo di pasta con capperi e aneto.

Da dove viene

In Italia, le creme spalmabili servite sui crostini, piccole fette di pane tostato, fanno parte dell'aperitivo. Questa crema ElleEsse svolge questo ruolo, dal lato del pesce affumicato.