Kit Pizza léger sans levure – Farine Tipo 00, passata & semoule
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Description
La farine et la sauce, vous gardez votre propre levure
Vous avez déjà votre levure préférée, ou un levain qui vit au frigo ? Ce kit réunit le reste : quatre kilos de farine Tipo 00, deux passata, un double concentré de tomate et la semoule. Il est volontairement sans levure.
Ce que vous allez goûter
- Texture : une pâte souple à l'étalage, avec un bord qui croustille.
- Arômes : tomate et pâte chaude.
- Goût : une sauce tomate franche, plus dense avec le concentré.
Comment l'utiliser
- Ajoutez votre levure habituelle à la farine Tipo 00, puis laissez la pâte lever à votre rythme.
- Passata, sel et huile d'olive pour une margherita ; une cuillère de concentré pour une sauce plus épaisse.
- Les pâtons étalés sur la semoule Staccapizza, pour qu'ils glissent sans coller.
D'où ça vient
La farine Tipo 00 Pizza Napolitaine vient du Molino Dalla Giovanna, la semoule Staccapizza du Molino Spadoni. La passata Pummarolissima est 100 % italienne, et le double concentré est signé Giovanni Paudice.
Bon à savoir
- Poids net : 4 kg de farine, 1 kg de semoule, 140 g de concentré, et deux passata
- Contenu du pack : 4 × Farine Tipo 00 Pizza Napolitaine Molino Dalla Giovanna (1 kg) ; 2 × Passata di pomodoro Pummarolissima, 100 % italienne ; 1 × Semoule spéciale pizza Staccapizza Molino Spadoni (1 kg) ; 1 × Double concentré de tomate Giovanni Paudice (140 g). Levure non incluse.
Product details
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- Coffrets & packs › Packs & kits (plusieurs produits)
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