Crema de fresa Morelli – Licor dulce y afrutado de la Toscana

El sabor de la fresa madura, en copita o sobre un helado

¿Le apetece un digestivo ligero, que no pique? Esta crema de fresa es suave, afrutada y acidulada, más cercana a la fruta que al sirope. Se sirve bien fresca al final de la comida, o se vierte directamente sobre un postre.

Lo que va a saborear

• Textura: aterciopelada y sedosa, se desliza sin pesar.
• Aromas: florales y acidulados, como una cestita de fresitas del bosque.
• Sabor: afrutado y suave, un toque de acidez que equilibra el azúcar.

Cómo utilizarlo

• Bien fresca, en una copita de licor, después de la comida.
• Sobre una bola de helado de vainilla, o con cantuccini para mojar.
• Alargada con Prosecco, para un cóctel de verano ligero.

De dónde viene

Esta crema viene de la casa Morelli, fundada en 1911 en Forcoli, en la Valdera, en la provincia de Pisa, por Leonello Morelli. De Dante a Piero, y luego a la cuarta generación actual, la familia nunca ha dejado la dirección de la casa.