Crema de Fresa Morelli - Licor Dulce y Afrutado de la Toscana (50 cl)
La fresa de junio, capturada en un vaso
¿Recuerdas el olor de una fresa realmente madura, recolectada por la mañana, todavía tibia por el sol toscano? Eso es exactamente lo que encontrarás al descorchar esta botella.
Las fresas de la Toscana tienen un secreto: su corta temporada de junio revela una acidez viva y un intenso aroma floral que desaparecen tan pronto como abandonan la región. Morelli, licorero establecido en Lucca desde 1950, encontró la solución: macerar estas fresas frescas seleccionadas en una base cremosa para fijar ese instante en la botella. El resultado es una crema de licor suave, afrutada y acidulada, que lleva toda la ligereza de un verano toscano. Más de 70 años de producción después, la casa Morelli sigue siendo una de las referencias regionales en licores de frutas artesanales.
Lo que vas a sentir
- 🌾 Textura: aterciopelada y ligeramente sedosa, con una redondez en boca que se desliza sin pesar
- 👃 Aroma: floral y acidulado, como una cestita de fresas del bosque abierta a la sombra de un mercado cubierto
- 👅 Sabor: afrutado y agridulce al final, con una acidez láctica que equilibra el azúcar — lejos del sirope, cerca de la fruta
Cómo degustarlo
Sírvelo bien frío, a unos 8°C, en un vaso pequeño de licor después de una comida — es cuando mejor se expresa como digestivo. También puedes verterlo sobre helado de vainilla para un affogato a la toscana, o alargarlo con Prosecco para un cóctel veraniego ligero. Combina perfectamente con un tiramisú de fresas o unos bizcochos de Prato (cantuccini) para mojar.
El origen que marca la diferencia
Morelli es una casa de licores fundada en 1950 en Lucca, Toscana — una región que produce frutas de una intensidad aromática rara gracias a su microclima suave y sus suelos calcáreos. Esta crema de fresa se inscribe en la tradición toscana de licores de frutas caseros, antiguamente preparados en cada familia después de la cosecha de junio.
« En Lucca, no se tiran las fresas de junio. Se embotellan para recordarlas en enero. »
Formato: 50 cl — ideal para un aperitivo entre amigos o para regalar al final de una comida, unas 10 a 12 copas de licor.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
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