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Vinagre Balsámico de Módena IGP Ciro – Colección Arezan
6,90 €50 cl · 13,80 €/L
IGP
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Aceite de oliva virgen extra italiano Poggio delle FattoriePoggio delle Fattorie75 cl · 23,87 €/Lpara aliñar
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Acerca de este producto
- IGP: indicación geográfica protegida.
- Formato 50 cl, es decir, 13,80 €/L.
- Envío a Francia, Mónaco y 8 países de la Unión Europea (Alemania, Bélgica, Luxemburgo, Países Bajos, España, Italia, Portugal, Polonia), con Mondial Relay.
Descripción
Un balsámico redondo para terminar burrata y carpaccio
Un vinagre demasiado ácido pica la garganta y aplasta la ensalada. Este es ligeramente almibarado, color caoba, con una acidez redonda: unas gotas bastan sobre una burrata o un carpaccio de ternera.
Lo que va a degustar
- Textura: ligeramente almibarado, napa la cuchara.
- Aromas: amaderados, con notas de higo seco.
- Sabor: agridulce y acidulado, sobre un fondo afrutado.
Cómo utilizarlo
- Unas gotas sobre una burrata o un carpaccio de ternera.
- Reducido a fuego suave hasta obtener un glaseado balsámico, sobre fresas o una panna cotta.
- En vinagreta, una parte por tres de aceite de oliva, sobre una rúcula con lascas de Parmigiano Reggiano.
De dónde viene
Este vinagre forma parte de la Colección Arezan de Ciro. La etiqueta IGP «Aceto Balsamico di Modena» exige una elaboración en las provincias de Módena y Reggio Emilia, un afinado en barricas de madera y una acidez de al menos 6 %.
Conviene saber
- Contenido: 500 ml
- Denominación: vinagre balsámico de Módena IGP
- Conservación: al abrigo de la luz tras abrirlo
Características
- Marca
- Ciro
- Formato
- 50 cl
- Precio por litro
- 13,80 €/L
- Denominación
- IGP
- Sección
- Aceites, vinagres y condimentos › Aceites de oliva y vinagres
- Peso de envío
- 1,00 kg
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