Vinagre Balsámico de Módena IGP Ponti – Alta densidad
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Acerca de este producto
- Formato 25 cl, es decir, 52,20 €/L.
- Ponti, desde 1787 en Sizzano, Piamonte. Una de las casas de vinagre más antiguas de Italia.
- Envío a Francia, Mónaco y 8 países de la Unión Europea (Alemania, Bélgica, Luxemburgo, Países Bajos, España, Italia, Portugal, Polonia), con Mondial Relay.
Descripción
Un balsámico espeso que se estira en cinta sobre la burrata
Usted vierte, y no se escurre hasta el fondo del plato: este balsámico de alta densidad se estira en una cinta brillante y se queda donde lo coloca. Agridulce y redondo, perfuma desde que se abre el frasco.
Lo que va a degustar
- Textura: aterciopelada y almibarada, sin ser espesa como un gel.
- Aromas: uva concentrada, madera suave y notas vinosas.
- Sabor: agridulce y redondo, una acidez equilibrada por la fruta.
Cómo utilizarlo
- En hilo sobre una burrata o una mozzarella di bufala, en el momento de servir.
- Sobre una ensalada de rúcula y lascas de Grana Padano, o sobre un magret rosado.
- Reducido a fuego suave con una cucharada de miel, para glasear verduras asadas.
De dónde viene
La historia de Ponti comienza en 1787, cuando Giovanni Battista del Ponte empieza a vender vinagre en el Piamonte; la familia va hoy por la novena generación. La etiqueta IGP «Aceto Balsamico di Modena» exige una elaboración en las provincias de Módena y Reggio Emilia, un afinado en barricas de madera y una acidez de al menos 6 %.
Conviene saber
- Contenido: 250 ml
- Denominación: vinagre balsámico de Módena IGP (Aceto balsamico di Modena IGP)
- Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
- Allergènes : sulfites
Desde 1787 · Sizzano, Piamonte. Una de las casas de vinagre más antiguas de Italia.
Todos sus productosCaracterísticas
- Marca
- Ponti
- Formato
- 25 cl
- Precio por litro
- 52,20 €/L
- Sección
- Aceites, vinagres y condimentos › Aceites de oliva y vinagres
- Peso de envío
- 0,60 kg
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