Dadi da Brodo ai Porcini Star – Il Mio Dado

Il sapore dei porcini nel vostro risotto, senza funghi da preparare

Mettere in ammollo i porcini secchi e filtrarne l'acqua non è cosa da tutte le sere. Questo dado Il Mio Dado ai porcini porta il loro sapore di bosco direttamente nel vostro brodo: il risotto o il sugo guadagnano profondità, senza un passaggio in più.

Cosa assaporerete

• Consistenza : un cubo compatto che si sbriciola tra le dita e si scioglie in fretta.
• Aromi : terrosi e boschivi, quelli del porcino secco.
• Gusto : rotondo, con una profondità marcata e una leggera nota erbacea.

Come utilizzarlo

• Come brodo per un risotto ai funghi, versato un mestolo alla volta.
• Sbriciolato in un sugo di pomodoro a fine cottura.
• Nell'acqua di cottura degli gnocchi, da finire con burro e salvia.

Da dove viene

Star nasce nel 1948 a Muggiò, in Lombardia: Regolo Fossati vi produce carne in scatola, estratti di carne e preparati per brodo. Suo figlio Danilo acquista dal chimico Giovanni Nughes la formula del dado da brodo, che fa conoscere il marchio in tutta Italia.