Cucunci Citres Iposea – Condimento Italiano Autentico

Cucunci carnosi che ravvivano il vostro tagliere da aperitivo

I vostri ospiti pensano di prendere un'oliva, e trovano un cucuncio. Più grosso del cappero, è il frutto della pianta del cappero, mentre il cappero ne è il bocciolo: un boccone carnoso, acidulo e sapido, con una leggera nota amara.

Cosa assaporerete

• Consistenza : carnoso e sodo, con una leggera croccantezza.
• Aromi : erbacei e acidulati.
• Gusto : acidulo e salino, un amaro rotondo in chiusura.

Come utilizzarli

• Su un tagliere con olive taggiasche, scaglie di parmigiano e salumi.
• Su una pizza, aggiunti dopo la cottura per mantenere la loro croccantezza.
• Tritati con tonno, olio d'oliva e basilico, come condimento per gli spaghetti.

Da dove viene

Citres muove i primi passi nel 1960 a Bovolone, in provincia di Verona, in Veneto, come piccola attività artigianale e familiare avviata da Renzo Compri e venduta soprattutto nei dintorni di Verona. Nel 1975 la casa costruisce un nuovo stabilimento per stare al passo con la domanda di verdure lavorate.