Cóctel Rossini Canella – Fresas Candonga

Un aperitivo de fresa ya listo en la botella

Un Rossini casero requiere fresas maduras, una batidora y tiempo. El de Canella está listo: usted lo sirve en una copa flauta fría, aparece el color rojo fresa, y el perfume de fresa fresca sube antes del primer sorbo.

Lo que va a degustar

• Textura: burbujas finas, ligero en boca.
• Aromas: fresa fresca.
• Sabor: dulce y afrutado, una ligera acidez al final.

Cómo utilizarlo

• Muy frío, con una fresa colocada en el borde de la copa.
• En el aperitivo con un carpaccio de ternera o bresaola con limón.
• Con una hoja de albahaca fresca: la combinación fresa-albahaca funciona siempre.

De dónde viene

Casa Vinicola Canella nació en San Donà di Piave, en el Véneto; la familia sitúa sus orígenes en 1947. La casa es conocida por haber lanzado el Bellini listo para beber, y su Rossini retoma la idea con fresas Candonga.