Montepulciano d’Abruzzo Piantaferro - Tinto Italiano 75cl

Sirves la copa. Adquiere un profundo tono granate. El aroma a cereza negra y pimienta asciende sin esfuerzo.

Este Montepulciano no tiene nada que ver con los vinos "italianos" del estante del supermercado. Es un tinto de Abruzos que perdura en el paladar — carnoso, tánico, con ese calor seco de las colinas de altura.

La historia

Piantaferro — Roseto degli Abruzzi, Abruzos, Italia. La uva Montepulciano d'Abruzzo es autóctona de esta región: no crece en ningún otro lugar con este carácter. La DOC garantiza el origen y el proceso de vinificación controlado.

Lo que sentirás

• Tánico — en boca, la estructura está presente sin aspereza, acompaña el plato
• Fruta oscura — cereza negra, mora, con una nota ligeramente especiada en nariz
• Cálido — el calor alcohólico se extiende largo tiempo en el final de boca, como una tarde de verano en Abruzos

En la cocina

• Pasta all'amatriciana o ragú de cerdo braseado — el tanino corta la grasa
• Cordero asado con hierbas — maridaje clásico de Abruzos
• Quesos curados: Pecorino d'Abruzzo, Parmigiano Reggiano 24 meses

Uva 100% Montepulciano d'Abruzzo DOC — servido entre 16 y 18°C.