Mezzi Rigatoni Divella
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Acerca de este producto
- Formato 500 g, unas 5 raciones de 100 g, es decir, 7,00 €/kg.
- Divella, desde 1890 en Rutigliano, Apulia. Marca histórica de interés nacional.
- Descuento por volumen: −5 % desde 5 artículos participantes, −10 % desde 10, −12 % desde 15, aplicado en la cesta.
- Envío a Francia, Mónaco y 8 países de la Unión Europea (Alemania, Bélgica, Luxemburgo, Países Bajos, España, Italia, Portugal, Polonia), con Mondial Relay.
Descripción
El medio tubo que esconde el ragú en su interior — y lo libera en la boca
Pones el tenedor, pinchas un tubo — y de repente, un chorro de ragú se escapa del hueco en tu boca: carnoso, umami, con una superficie ligeramente granulosa que cruje antes de ceder. Así es como los mezzi rigatoni hacen su trabajo.
Los Mezzi Rigatoni N°18 de Divella son la versión "medio formato" del rigatoni clásico — el mismo tubo estriado, el mismo trefilado de bronce, pero un calibre más corto que cocina de forma más homogénea y se sirve más fácilmente con el tenedor. Divella los produce en Rutigliano, en Apulia, desde 1890. El nombre es directo: "mezzi" = medio, "rigatoni" = estriados. Las estrías son profundas, la pared gruesa y el interior hueco para recoger la salsa.
Lo que vas a sentir
- 🌾 Textura: paredes gruesas y firmes, estrías rugosas, interior hueco que libera la salsa en la boca — masticación larga y reconfortante
- 👃 Aroma: trigo duro ligeramente terroso — discreto, honesto, listo para recibir
- 👅 Sabor: carnoso, umami con el ragú absorbido, cada tubo es un concentrado de salsa
¿Cómo disfrutarlo?
Ragú de ternera + cerdo picado + tomate pelado — cocción 2h mínimo para que la salsa penetre los tubos. En pasta al forno con bechamel, salsa de tomate, provolone fundido. Salsa ai funghi porcini + crema + tomillo — las estrías atrapan cada champiñón.
El origen que marca la diferencia
Divella — fundada en 1890 en Rutigliano, Apulia, Italia. Mezzi Rigatoni N°18 trefilados al bronce, sémola de trigo duro 100% italiana, secado lento a baja temperatura. Formato histórico de los pastifici pugliesi.
« El rigatoni corto es el rigatoni de todos los días — más manejable, mismo carácter. Divella lo fabrica en Apulia desde 1890. »
Formato: 500 g — 4 raciones, cocción 10-12 minutos al dente.
Desde 1890 · Rutigliano, Apulia. Marca histórica de interés nacional.
Todos sus productosCaracterísticas
- Marca
- Divella
- Formato
- 500 g
- Precio por kilo
- 7,00 €/kg
- Sección
- Pâtes, riz & sauces › Pasta italiana
- Peso de envío
- 0,54 kg
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