Passata de Tomate Divella - 100 % Italiana (680 g)
La base roja que no miente — tomate italiano, nada más
La viertes, el vapor sube — rojo vivo, ligeramente ácido, aterciopelado sin grumos. Sin conservantes, sin espesantes, sin tomates españoles rebautizados como "salsa italiana". Solo la pulpa de tomates 100% cultivados en Italia, prensados en frío para preservar su naturalidad.
Divella produce sus pastas y salsas desde Rutigliano, en Puglia, desde 1890. La passata sigue la misma lógica que los espaguetis: la menor cantidad posible de intermediarios entre el campo y tu plato. Los tomates se seleccionan en plena madurez, se muelen en frío, sin cocción adicional. El resultado: un color rojo vivo, una acidez natural equilibrada y esa textura fluida que se adhiere a la pasta sin apelmazarla.
Lo que sentirás
- 🍅 Textura: fluida y aterciopelada, ni muy líquida ni muy espesa — cubre sin pesar
- 👃 Aroma: tomate fresco ligeramente ácido, herbáceo discreto, sin notas de conserva
- 👅 Sabor: acidez natural, dulzor de madurez, fondo carnoso que aguanta la cocción
¿Cómo disfrutarla?
Viértela directamente en una sartén con aceite de oliva y ajo dorado — 10 minutos a fuego medio, y tendrás una salsa lista para los espaguetis. Para pizza, úsala sin cocinar sobre la masa cruda: el calor del horno hará el resto. Para un ragú, déjala reducir 40 minutos con un soffritto: el tomate se vuelve más denso, más redondo, más umami.
El origen que marca la diferencia
Divella — Rutigliano, Puglia, desde 1890. Tomates 100% italianos, sin aditivos, sin conservantes. Formato 680 g = 4 generosas porciones de pasta al pomodoro.
« El tomate italiano tiene una acidez y un dulzor natural que otros no tienen. Ninguna receta puede compensarlo. »
Formato: 680 g — 4 porciones de pasta o 2 pizzas caseras
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